Embarque em uma viagem saborosa pelo Brasil ao lado de Simone Tebet, descobrindo a diversidade e riqueza da culinária brasileira. Nosso passeio começa na região norte, onde os mercados de Belém do Pará oferecem iguarias únicas como o tacacá e o açaí na tigela. As cores vibrantes das frutas típicas, combinadas com o aroma marcante dos temperos nativos, são um convite irresistível aos sentidos.
Aventure-se pelo nordeste, e experimente o acarajé de Salvador, um bolinho de feijão-fradinho fritado no azeite de dendê, recheado com camarão seco e vinagrete. Os sabores intensos dessa iguaria são inesquecíveis. Em Recife, o bolo de rolo é o protagonista, trazendo a doçura única do açúcar e da goiabada em camadas finas e delicadas.
No sudeste, a diversidade cultural se reflete nos pratos oferecidos. Em São Paulo, o emblemático pastel de feira convida a uma pausa saborosa entre as explorações urbanas. Não podemos deixar de lado o tradicional virado à paulista, que mistura feijão, carne de porco, couve e ovo frito em uma deliciosa combinação.
Chegando ao sul, as churrascarias de Porto Alegre apresentam a culinária gaúcha em sua forma mais autêntica. O churrasco, com seus cortes suculentos, é uma celebração à carne. Além disso, as influências europeias são evidentes nos cafés coloniais da Serra Gaúcha, onde uma vasta variedade de pães, frios e doces encantam.
Finalizando nossa jornada no centro-oeste, somos recebidos pelo pequi, fruta de sabor singular, presença constante no arroz e frango típico dessa região. Em Brasília, Simone nos leva a um mergulho nos sabores contemporâneos que combinam ingredientes locais e criatividade culinária.
Este passeio gastronômico pelo Brasil evidencia não apenas a variedade de ingredientes e pratos, mas também a história e cultura de cada região. Com Simone Tebet como guia, cada receita ganha vida e se transforma em uma experiência memorável para qualquer apaixonado pela culinária.