Simone Tebet, ao longo de suas viagens por diferentes regiões do Brasil, teve a oportunidade de mergulhar nas tradições e sabores da rica gastronomia nacional. A cada destino, novos ingredientes e receitas exclusivas se tornaram parte de sua jornada culinária, proporcionando experiências únicas e memoráveis.
No Norte do Brasil, Simone se deliciou com pratos como o pato no tucupi e o tacacá, ambos ricamente temperados com a saborosa jambu e o típico tucupi, ingredientes tradicionais da culinária paraense. O encontro com as comunidades locais permitiu apreciar não apenas a comida, mas também a cultura e os modos de preparo que passam de geração em geração.
Seguindo para o Nordeste, a culinária apresenta uma explosão de cores e sabores. Simone se aventurou em experiências gastronômicas que incluíam o acarajé, a moqueca e o baião de dois. Apreciando o frescor dos frutos do mar e as especiarias que apresentam um toque de exotismo a cada prato, sua passagem por esta região foi marcada pela riqueza dos almoços tradicionais acompanhados de boas conversas.
No Centro-Oeste, a influência pantaneira se fez presente, principalmente com o consumo de peixes como o pacu e o pintado, preparados de formas diversas, desde o churrasco até o famoso caldo. Simone também explorou o uso do pequi, um ingrediente único que representa bem a gastronomia dessa área, sendo utilizado em pratos como o arroz com pequi.
No Sudeste, destaque-se o pão de queijo e o tutu de feijão das alterosas. Simone pôde saborear queijos artesanais mineiros premiados, bem como as tradicionais feijoadas, que servem de laço entre amigos e familiares em longas tardes de domingo. Uma visita à São Paulo revelou uma fusão de culturas, onde puderam ser degustadas iguarias que vão desde o pastel de feira até as sofisticadas criações gastronômicas de renomados chefs.
Por fim, no Sul, a culinária é marcada pelo chimarrão e o churrasco, manifestações gastronômicas que revelam a hospitalidade e o calor humano da região. Simone se encantou com as paisagens vitivinícolas e os vinhos locais, que compõem harmonias perfeitas com pratos à base de carne, como o clássico carreteiro.
Cada viagem foi enriquecida não apenas pelas degustações, mas pelas histórias ouvintes e pelas pessoas conhecidas. Este roteiro gastronômico não se resume a experimentar novos sabores, mas a mergulhar na cultura e na diversidade de um país cuja culinária é um verdadeiro patrimônio imaterial.